Gesunder Rohkostkuchen

Ein leckerer Kuchen ohne Backen, ohne Zucker, ohne Getreide! 

Du benoetigst fuer eine 17 Durchmesser Springform:


Fuer den Boden

100 g Walnuesse
150 g Mandeln
1 handvoll Kokosraspel
10 Datteln
1/4 Banane
Abrieb einer Orange
Zimt

Fuer die Fuellung:

1 - 2 reife Bananen

Fuer die Glasur:

7 EL Mandelmus
5 EL Kokosoel
6 Datteln
2 EL Carob
2 EL Kakao
Zimt
3/4 Saft einer Orange


Als erstes pueriert Ihr alle Zutaten fuer den Boden in einem guten Mixer. Diese Masse drueckt Ihr in die Springform und ganz wichtig ist, Ihr muesst einen erhoehten Rand formen.
Dann verteilt Ihr die Bananenscheiben.
Fuer die Glasur pueriert Ihr wieder alle Zutaten in einem gutem Mixer und verteilte die Masse am besten mit leicht feuchten Haenden. Das ist nicht so einfach, aber es muss auch nicht perfekt werden. ( Wer mag, kann ganz zum Schluss noch etwas warmes, fluessiges Kokosoel mit ein wenig Kakao verruehren und duenn ueber die Glasurmasse giessen, damit entsteht ein leichter Glanz )

Der Kuchen muss unbedingt mindestens 1 Stunde im Kuehlschrank stehen. 
Zum Schluss dekoriert Ihr den Kuchen so wie Ihr es moechtet, ich habe mich fuer Kokosraspel und Walnuesse entschieden.

Wie Ihr seht, der Kuchen ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Er ist nicht nur sehr nahhaft und gesund, sondern er schmeckt auch wirklich sehr gut und kann locker mit herkoemmlichen Kuchen mithalten.

Viel Spass beim Ausprobieren!

Prinzessinnen Torte zum 3. Geburtstag

Meine Tochter feierte am 28.11 ihren 3. Geburtstag und wie immer versuche ich eine besondere Torte zu backen, diese Prinzessinnen Torte ist dabei herausgekommen. Sie sieht nicht ganz so aus wie ich es mit vorgestellt habe, was einfach daran liegt, dass ich mich mit der Buttercreme fuer die Aussenverziehrung vertan habe und deshalb zu wenig davon hatte. Somit musste ich es anders als geplant spritzen. Der Teig ist ein einfacher selbstgebackener Biscuitboden den ich mit pflanzlicher Lebensmittelfarbe aus dem Bioladen gelb eingefaerbt habe. Die Fuellung und die Buttercreme aussen ist ein und dieselbe Buttercreme, sie besteht aus Vanillepudding und Butter natuerlich, ich habe sie ebenso mit pflanzlicher Lebensmittelfarbe aus dem Bioladen rosa gefaerbt. Dekoriert habe ich mit Himbeeren und essbaren Perlen. Achso, natuerlich zu erwaehnen ist, der Oberkoerper der Barbie ist mit Marzipan bedeckt und essbaren Perlen beschmueckt.

 

Suppe mit Gesicht

....ideal fuer den Kindergeburtstag!

Als meine Tochter Geburtstag hatte und ich Gaeste zum Essen zu uns nach Hause eingeladen habe, habe ich lange ueberlegt was ich serviere. Als Vorspeise entschied ich mich fuer diese Suppe mit einem dekorierten Gesicht und sie passt daher perfekt zu einem lustigen Kindergeburtstag, ich hoffe Euch damit zu inspirieren. Falls Euch meine Suppe mit Gesicht gefaellt und Ihr sie nachkochen moechtet, dann schaut Euch mein Rezept an, die Suppe geht schnell und ist einfach zu kochen.


Ihr benoetigt:

Fuer 4 Personen

2 grosse Suesskartoffeln
4 Karotten
1 TL Ingwer
Gemuesebruehe
Salz und Pfeffer

Fuer das Gesicht

Creme fraiche
Kuerbiskerne
Schnittlauch
Croutons
Toast 
Pfefferkoerner



Suesskartoffeln, Karotten, Ingwer schaelen und in grobe Stuecke schneiden. Die Karotten kleiner als die Suesskartoffel schneiden, da sie laenger braucht bis sie gar ist.
Alles zusammen circa 15 bis max 20 Minuten in Gemuesebruehe kochen lassen, dann puerieren und durch ein Sieb giessen, dadurch wird die Suppe besonders fein. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Ich wuensche Euch viel Spass beim Ausprobieren!

Mein bestes Schokoladen Grundrezept

Achtung Achtung... Keine Kariesgefahr  : )

Du benoetigst:

33 g  Kokosoel

33 g Kakaobutter

33 g Kokosmus

2 TL Kakao

2 TL Carobpulver

ausserdem

3 TL Xylit 

( am besten gemahlen, da er sich in der Masse nur schwer aufloest )

 

Alle Zutaten in einem kleinen Mixer geben und in ein Wasserbad stellen damit alle Fette schmelzen koennen, bitte nur erwaermen, nicht stark erhitzen. Dann alles sehr gut mixen. Nicht wundern, das Gruene in meinem Mixer ist Spirulinapulver, das ist kein Muss!

Eine Form vorbereiten. Ich verwende Mandeln und Kuerbiskerne.

Die gemixte Schokoladenmasse in die Schale fuellen und abgedeckt in den Kuehlschrank stellen.

Die Schokolade muss mindestens 1 Stunde im Kuehlschrank aushaerten und sie sollte auch moeglichst immer kuehl gelagert werden, da sie sonst wieder weich wird. Ich wuensche Euch viel Spass beim Ausprobieren und geniesst diese Schokolade, die Euch gut tut und nicht schadet.

Eis ohne Zucker?

Fuer gesundes Eis mit frischen Fruechten benoetigst Du nur wenige Zutaten:

1 vollreife Mango

Heidelbeeren

Eisbehaelter

 

Du puerierst einfach die Mango und mischst einige Heidelbeeren dazu. 

Dann abfuellen und in den Gefrierschrank.

 

Viel Spass beim Ausprobieren und Geniessen!

Aguachiles aus Mexiko

Du benoetigst:


einige frische und geputzte Garnelen, der Laenge nach halbiert
einige Limetten
frischer Koriander
1 Serrano Chili Schote
weisse oder rote Zwiebeln, in duenne Ringe
Gurken, grosse Wuerfel
Salz und Pfeffer


Du verteilst die rohen Garnelen auf einen Teller oder in eine Schale zusammen mit den Zwiebelringen. Dann entsaftest Du Limetten und mixt diesen Saft zusammen mit Salz, Pfeffer, Koriander und der kompletten Chilischote ( ohne Stiel ).
Mit diesem Sud uebergiesst Du die Garnelen und Zwiebeln bis sie gut getraenkt sind. Alles circa 30 Minuten ziehen lassen, bis die Garnelen sich komplett orange verfaerben und somit gar werden.
Zum Schluss die Gurken entweder auf die Garnelen verteilen oder einfach seperat dazu essen.


Guten Appetit!

Pulpo Salat

 

Du benoetigst:

1 Pulpo

frischer Knoblauch, gehackt

frische Petersilie, gehackt

Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Olivenoel

In das kochende Wasser den Saft von einer halben Zitrone geben und den Pulpo hineingeben. 40 Minuten kochen. Abkuehlen lassen. Eventuell die weiche Haut zwischen den Armen abschneiden. Dann in Stuecke schneiden.

Mit reichlich Olivenoel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft abschmecken. 

Den Salat mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Haelt sich im Kuehlschrank gute 5 Tage.

Guten Appetit!

Tortilla

Du benoetigst:

circa 6-7 festkochende Kartoffeln

1 Stange Lauch

100 g Feta

5 Eier

Rinder/Huehner/oder Gemueseboullion

Salz und Pfeffer

Olivenoel

Die Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden, den Lauch in Wuerfel schneiden, alles zusammen in einer Pfanne mit Olivenoel garen. Vorsicht: nicht zu hohe Temperatur und mit Deckel, ab und zu wenden.

In der Zwischenzeit, die Eier mit grob zerbroeseltem Feta, etwas Boullionpulver, evtl. etwas Salz und Pfeffer verruehren. Vorsicht: Feta enthaelt bereits Salz.

Wenn die Kartoffeln gar sind, alles mit der Eiermasse uebergiessen, die Oberflaeche glatt streichen und bei der niedrigsten Stufe die Masse mit Deckel stocken lassen. Vorsicht: Sollte die Unterseite zu braun werden, die Eier aber noch nicht gar, dann alles mit einem Teller wenden und von der anderen Seite garen. 

Viel Spass beim Ausprobieren!

 

 

 

Rotes Pesto / Pesto rosso

 

 

Zutaten für circa 4 Personen

1 kleines Glas in Oel eingelegte getrocknete Tomaten
25 g Pinienkerne
reichlich Olivenoel 
1 Knoblauchzehe
1 kleiner Zweig Basilikumblaetter
2 ELfrisch geriebener Parmesan

1 EL milde, schwarze Oliven
1 TL Tomatenmark
Salz und Pfeffer

Die Tomaten gut abtropfen lassen. Die Pinienkerne roestest Du in einer Pfanne ohne Fett leicht goldbraun. Alles zusammen in einem Mixer geben und zerkleinern. Jetzt nur noch Abschmecken. Fertig.

Geniesse Dein Pesto rosso mit Gnocchi, Pasta, auf Fleisch oder 

als Aufstrich zu geroestetem Weissbrot (Bruschetta).

Nutella selbst gemacht

Du brauchst nur wenige Zutaten:

circa 70 g Haselnussmus (100 % iges)

circa 2 TL Honig

1 Prise Salz

etwas gemahlene Vanille

circa 1 TL Kakao

Du ruehrst einfach alles gut zusammen (besser als ich..) und schmeckst es ab, bis es Dir schmeckt. 

Fertig ist die fantastische, gesunde Nutella ohne Zucker. 

Viel Spass beim Geniessen!

Was machen wir heute mit Auberginen und Tomaten?

Auberginencreme

 & 

Italienischer Tomatensalat

Fuer den perfekten Grillauftritt.
Auberginencreme und Italienischer Tomatensalat fuer Bruschetta oder als Beilage.

Fuer die Auberginencreme
benoetigst Du:


2 Auberginen
kleiner Schluck Olivenoel
Salz, Pfeffer
etwas Zitronensaft
Knoblauch
Tomate
Lauchzwiebel


Die Auberginen mit Strunk halbierst Du der Laenge nach und legst sie mit der Schnittflaeche nach unten auf Alufolie, diese bestreust Du vorher mit Salz und etwas Olivenoel. Dann circa 30 Minuten in den Ofen bei 225 Grad Ober und Unterhitze. Die Auberginen muessen wenn Du sie andrueckst weich sein.

Dann schabst Du das Fleisch heraus, fuegst alle Zutaten, bis auf die Tomate und Lauchzwiebel dazu und puerierst es.

Erst zum Schluss gibst Du wenige Tomatenwuerfel ( moeglichst nur das Tomatenfleisch ) und etwas feine Lauchzwiebelringe dazu, diese nur einruehren, nicht puerieren.

Jetzt nur noch kalt werden lassen.





Fuer den Italienischen Tomatensalat
benoetigst Du:


4 gute Tomaten
Knoblauch
etwas Zitronensaft
Olivenoel
etwas Oregano
4 grosse Blaetter Basilikum
Salz, Pfeffer
Lauchzwiebel


Die Tomaten halbierst du quer der Laenge nach und drueckst Sie vorsichtig aus, so dass die Samen entfernt werden. Dann schneidest Du das Fruchtfleisch in Wuerfel. Fuege nun alle weiteren Zutaten hinzu.

Die Auberginencreme und der Italienische Tomatensalat

 schmecken koestlich auf Bruschetta.

( frisch geroestetes Weissbrot )

Crème á la Mimi

Fuer alle Crème- Dessert-Liebhaber

Zutaten

Fuer die Crème: 

400 ml Sahne
3 EL Xylit 
2 Tuetchen Sahnefest

2 gehaeufte EL Saure Sahne 

1 Becher koerniger Huettenkaese

2 EL zerbroeselte Amarettini

Fuer den Boden:

 
zerbroeselte Amarettini
Amaretto

Zubereitung

Fuer den Bodenbelag:
grob zerbroeselte Amarettini in 4 Dessertglaeser fuellen (die Broesel ca 1,5 cm Hoehe). Dann mit je 1 EL Amaretto betraeufeln.

Fuer die Crème:
Sahne mit Xylit und Sahnefest steif schlagen. Huettenkaese, Saure Sahne und Amarettinibroesel  dazugeben und mit einem Loeffel vorsichtig unterheben. Die Crème nun auf den Amaretto/Amarettini-Boden geben, die Masse auf die 4 Dessertglaeser aufteilen.
Nun Glaeser mit Folie abdecken und mind. 6 Stunden ziehen lassen.

Bodenbelag mit Amarettini und Amaretto

Crème auf Amarettiniboden

Was gab es heute zu essen?

Raeucherlachs auf Suesskartoffelpueree 

mit selbstgemachtem Rucolapesto 
und Parmesan

Du benoetigst fuer 2 Personen:

2 Suesskartoffeln
Gemuesebouillon
Parmesan
Butter
biologischer Raeucherlachs ( ohne Zuckerzusatz )
Rucolapesto 
( eine handvoll Rucola, eine halbe handvoll Basilikum, 2 EL Pinienkerne, 1- 2 Knoblauchzehen, etwas Salz, reichlich Olivenoel, 1 EL Parmesan, das alles in einer Kuechenmaschine mixen )



Du schaehlst die Suesskartoffeln, schneidest sie in grobe, grosse Stuecke und kochst sie in kraeftiger Gemuesebouillon. Dann abgiessen und mit circa 2 EL Parmesan und etwas Butter stampfen und anrichten. Fertig.

Frische gruene Saefte

Frische, gruene Säfte sind gesunde Vitaminbomben, schmecken köstlich und liefern hochkonzentrierte Vital- und Nährstoffe in ihrer natürlichsten Form. Du solltest sie jeden Tag trinken, so wie ich es seit einigen Jahren mache. Mein Entsafter laeuft jeden Tag und versorgt die ganze Familie mit tiefgruenen, frischen Saeften.

Der Saft muss natürlich nicht immer grün sein. Aber grünes Gemüse aller Art eignet sich deshalb zum Entsaften, da sie dem Körper Chlorophyll, einen Stoff, der das Blut reinigt und aufbaut, liefert. Tatsächlich ähnelt Chlorophyll im Aufbau unseren eigenen roten Blutkörperchen, wer also rohes Gemüse in großer Menge auf seinen Speiseplan setzt, verschafft seinem Körper damit willkommenes Baumaterial für viel frisches Blut.

Viel wichtiger als die Farbe sind natürlich die Inhaltsstoffe: Aber um den Blutzuckerspiegel nicht unnötig in die Höhe zu katapultieren sollte man darauf achten, nur max. 1/3 Obst und mind. 2/3 Gemüse einzusetzen. Gerade beim Entsaften kommt man sonst bei zu viel oder ausschliesslich Obst auf einen zu hohen Zuckergehalt, da die Ballaststoffe ja kaum mehr vorhanden sind.

Zum Entsaften eignen sich fast alle Gemuese und Obstsorten, vor allen diejenigen, die sehr wasserreich sind wie zum Beispiel Gurken, Karotten, Tomaten, Selleriestangen, Rote Beete, Aepfel, Orangen, Ananas, um nur wenige aufzuzaehlen. Weniger bis gar nicht zum Entsaften eigenen sich Bananen, Mangos, Papayas, Kiwis, diese solltest Du besser pur geniessen. Selbstverstaendlich kannst Du sie dennoch entsaften, nur ist der Ertrag relativ gering und deshalb schade. Auch ein Stueck Ingwer solltest Du unbedingt ausprobieren, es schmeckt besonders in Kombination mit vielen Karotten und 1 Apfel fantastisch. Zum Schluss fuege ich immer etwas Olivenoel und 1/4 TL reines Vitamin C ( Ascorbinsaeure ) hinzu.

Mein heutiger Saft aus Spinat, Gurke, Selleriestangen, Tomate und Apfel

Und hier ein Beispiel fuer ein Rezept

Fuer 2 Personen:
eine sehr gute Handvoll Blattspinat
1/3 Gurke 
4 grosse Karotten 
1 grosse Tomate
2 Selleriestangen
2 Aepfel

Gesunde Bananen-Heidelbeer-Pancakes

Zutaten für 2 Personen:
2 gut reife Bio Bananen
2 grosse Bio Eier
2 EL Kokosraspel
1 EL Hanfmehl ( oder Mandelmehl )
1 Schluck Sahne
1 TL Kokosoel ( oder Butter )
30 g gefrorene Heidelbeeren
1/2 TL Zimt

1 Prise Salz 
1 TL Xylit ( oder Honig )
circa 1 EL Kokosmehl ( dient zum Eindicken der Masse )

zum Braten Kokosoel ein anderes neutrales Oel

Zubereitung:
Die Banane und 1 TL Kokosoel/Butter mit einer Gabel zerdruecken, Eier dazu und alles gut mischen. Fuege nun Mandelmehl/Kokosraspel, Zimt, Vanille, Salz, Backpulver, Xylit/Honig hinzu. Fuege dann 1 EL Kokosmehl hinzu, so viel bis eine breiige Masse entsteht ( sie sollte nicht so sehr in der Pfanne zerlaufen, sonst werden es Crépes ). Erst zum Schluss die gefrorenen Heidelbeeren hinzuguegen. Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Mit einem kleinen Schöpfer leere nun den Teig kreisfoermig in die Pfanne (ca. 10cm Durchmesser) oder benutzte runde Foermchen zur Hilfe.

Die Konsistenz sollte so sein.

Vorsicht: Nicht zu frueh wenden, da sie zerbrechlicher sind als herkoemmliche Pancakes. Nicht zu heiss braten, da der Zucker in den Bananen schnell karamellisiert und braun wird, also nicht wundern, schmeckt aber koestlich und nicht verbrannt. 

Weisse Schokolade selbst gemacht

 Gesund & Lecker

Die Zutaten:


100g Kakaobutter ( geschmolzen )
100g Mandelmus
50g Agavendicksaft
gemahlene Vanille
1 Prise Salz
Macadamianuesse oder Mandeln ( Gehackt )


Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Form fuellen und kalt stellen.

Gesunde Schokolade selbst gemacht

Chocolate pure & raw!

Liebst Du auch Schokolade?
Dann wird Dir dieser Beitrag besonders gut gefallen. Denn ab jetzt kannst Du Schokolade essen so viel Du moechtest. Weder Deine Zaehne werden leiden noch Deine Gesundheit. Sie schmeckt nicht nur unglaublich gut sondern ist gleichzeitig ein wertvolles Lebensmittel. Sie ist frei von raffiniertem Zucker und Milch, ein Genuss ohne Reue.
Ein Traum fuer alle Naschkatzen, aber auch für Freunde des etwas herberen Geschmacks.

Und so habe ich meine Schokolade gemacht:


Du benoetigst

20 g Kokosoel 
50 g Kakaopulver
25 g Xylit ( Birkenzucker )
1 kleine Prise Salz
Vanillepulver, etwas mehr darf es gerne sein
gehackte Mandeln
gehackte Pistazien


Kokosoel und Xylit im Wasserbad schmelzen bis es fluessig ist, leicht erwaermen reicht aus, bitte nicht kochen oder stark erhitzen. Das Kakaopulver, Vanille, Salz und Mandeln dazugeben und sehr gut ruehren bis alles eine klebrige Masse ist. Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse einfuellen, mit Pistazien bestreuen, abdecken und kaltstellen. Fertig.


Tipp: Du kannst die Masse auch in kleine Silikonfoermchen einfuellen, dann werden sie besonders perfekt. Du kannst selbstverstaendlich dieses Rezept beliebig erweitern.

Ich wuensche Dir einen suessen Tag!

Schokolade mit Kokosflocken

"Kein zweites Mal hat die Natur eine solche Fülle der wertvollsten Nährstoffe auf einem so kleinen Raum zusammengedrängt wie gerade bei der Kakaobohne."

 

Alexander von Humboldt (1769-1859)

Cannoli Siciliani hausgemacht

Ich habe mich herangewagt und jaaa, es hat super geklappt und bis auf den Aufwand, ist es sogar recht einfach. Aber mein Tipp fuer Euch, fuellt die Cannoli erst max. 1 Std. vor dem Servieren, denn die Fuellung kann die knusprige Huelle durchweichen und sie wird pappig. Um das zu verhindern, koennt Ihr die Huellen innen mit Schokolade duenn bestreichen, ist allerdings ein kleiner Aufwand. Aber dann seit ihr sicher und sie bleiben lange knusprig und frisch. Und nicht vergessen, Ihr muesst sie zum Schluss mit Puderzucker bestreuen, erst dann sind sie vollendet und sehen so aus, wie sie aussehen sollen. Ich wuensche Euch viel Spass und gutes Gelingen mit meinem Rezept und los gehts...

Und hier mein Rezept

 

Wie die Cannoli gefuellt aussehen, kann ich Euch leider nicht zeigen, DENN... sie wurden alle sooooo schnell aufgegessen. Sorry. 

Aber das Foto folgt in Kuerze. 

Ich mache sie noch einmal.

Und fuer alle die zusaetzlich etwas zum Anschauen haben moechten, habe ich dieses Video hinzugefuegt, das Rezept habe ich allerdings leicht abgeaendert, also nicht wundern und das Video ist auf italienisch.

           

Wie waer's mal mit Spinat?!

Fuer Alle die eine Inspiration brauchen, weil sie nicht wissen was sie heute kochen sollen, habe ich eine Idee fuer Euch. Wie waer's mit Spinat oder mit Garnelen oder wie waer's einfach mit Garnelen in Spinat...? Das habe ich jedenfalls heute gekocht und probiert es doch einfach mal aus, dazu macht ihr Reis oder Reisnudeln wenn Ihr wollt und schon habt ihr was leckeres und gesundes auf Eurem Tisch zustehen.



Ihr benoetigt:

einige Garnelen, entdarmt
2 Tomaten, in Wuerfel geschnitten
1 kleine Schale Rahmspinat, aufgetaut
3 Knoblauchzehen, zerdrueckt
Salz und Pfeffer
Olivenoel



Und so geht's:

Knoblauch in Olivenoel braten, dann die Garnelen und Tomaten dazu, ebenso kurz braten. Dann den Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles so lange koecheln lassen, bis die Garnelen gar sind. Fertig.

Der italienische Klassiker

Zutaten


Loeffelbiscuits

oder ( fuer die Getreide- und Zuckerfreie Variante )

1 Mallorquinischer Mandelkuchen ( ohne Schokoladenstreusel ). Siehe Rezept.
Vom Kuchen einfach duenne Scheiben abschneiden. Die Kuchenscheiben nach dem Auslegen in die Form einfach mit dem Espresso betraeufeln anstatt ihn darin zu tunken, sonst saugen sie sich zu sehr voll.


Fuer die Creme:

3 Bio Eier, Groesse L
250 g Mascarpone
3 gehaeufte EL Xylit ( Birkenzucker )oder Zucker
1/4 TL Espressopulver
1 Prise Salz


Ausserdem:

1 kleine Schale kalter Espresso ( wer mag kann auch einen kleinen Schluck Amaretto hinzugeben )



Zubereitung


Eier trennen.

Eiweiss mit Salz und 1 TL Xylit steif schlagen. ( Xylit nach und nach beim Schlagen dazugeben, nicht alles auf einmal ). Eiweiss kaltstellen.

Eigelbe mit 2 TL Xylit zu einer sehr dicken, cremigen, hellgelben Masse mixen. Dann die Mascarpone dazugeben und weitermixen bis alles gut vermischt und dick cremig ist. Zum Schluss das Espressopulver noch untermixen.

Dann vorsichtig aber zuegig das Eiweiss unterheben. Es muss eine sehr luftige Creme entstehen. 

Nun in die gewuenschte Form zunaechst eine duenne Schicht Mascaronecreme verteilen. Loeffelbiscuits sehr kurz in den Espresso tunken und auslegen. Nun die 2. Schicht Mascarponecreme verteilen und dann wieder eine Schicht Loeffelbiscuits, diese wieder sehr kurz in Espresso tunken. Zum Schluss eine grosszuegige Schicht Mascarponecreme.

Jetzt die Form mit Folie abdecken und fuer 18 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und geniessen.