Du benoetigst:
einige frische und geputzte Garnelen, der Laenge nach halbiert
einige Limetten
frischer Koriander
1 Serrano Chili Schote
weisse oder rote Zwiebeln, in duenne Ringe
Gurken, grosse Wuerfel
Salz und Pfeffer
Du verteilst die rohen Garnelen auf einen Teller oder in eine Schale zusammen mit den Zwiebelringen. Dann entsaftest Du Limetten und mixt diesen Saft zusammen mit Salz, Pfeffer, Koriander und der kompletten Chilischote ( ohne Stiel ).
Mit diesem Sud uebergiesst Du die Garnelen und Zwiebeln bis sie gut getraenkt sind. Alles circa 30 Minuten ziehen lassen, bis die Garnelen sich komplett orange verfaerben und somit gar werden.
Zum Schluss die Gurken entweder auf die Garnelen verteilen oder einfach seperat dazu essen.
Guten Appetit!
