 |
| Hier auf Gurkenstreifen mit Petersilie, Olivenoel, Aceto balsamico und etwas Limettensaft. |
Fuer die Guacamole
2 reife Avocados
Saft von einer halben bis ganzen Limette ( je nach Groesse und Geschmack)
1 Knoblauchzehe
1 kleiner Schluck Olivenoel
1 kleine Stange Fruehlingszwiebel
Handvoll frischer Koriander
Salz, Pfeffer
Jalapenos, wenn man es scharf mag
Avocados und Limettensaft mit einer Gabel gut zerdruecken. Koriander, Jalapenos, Fruehlingszwiebel und Knoblauch fein hacken und dazugeben. Zum Schluss das Olivenoel unterruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
